Weingut Gewürztrauminer

Lyder tysk, men ligger i den italienske del af Sydtyrol.

Det, der gør denne vin speciel, er den relativt lange macerationstid, som her varierer fra 12 til 18 timer. Med aromatiske varianter har dette den fordel, at duft- og smagsnoterne, primært fundet i skindene, kan udvindes i vinen.

Lagringen foregår udelukkende i rustfri ståltanke. Også her holdes den fine bundfald i suspension i flere måneder ved lejlighedsvis omrøring. Dette resulterer i en endnu mere smagfuld og intens vin!

SMAGSNOTER

Velegnet til fx. krydret ost, skaldyr, aperitif

Serveringstemperatur: 10-12 grader