Nani Rizzi Rosé Brut Spumante

En livlig mousserende rosé fra Piave-flodens sletter i Veneto, lavet på områdets egne druer. Raboso Veronese giver vinen dens klare kirsebærfarve og friske syre, mens Manzoni Moscato – en krydsning af Raboso Piave og Moscato Hamburg – tilføjer et blomstret, let aromatisk præg.

Vinen er fremstillet efter Martinotti-metoden med 30–40 dages tankgæring, som bevarer druernes friske frugt frem for at udvikle brødagtige toner. Resultatet er en tørstillet, men frugtrig rosé med fine bobler, noter af jordbær, hindbær og røde ribs samt en let syrlig, appetitvækkende afslutning.

Druerne er Raboso Veronese: 80 %, Manzoni Moscato: 20 %.

Vinen er en oplagt aperitif, men har syre og frugt nok til at følge et helt måltid. Den passer særligt godt til fisk, skaldyr eller til charcutteri og oste.